5月29日のランチです。
・鯛めしランチの日替わりおかず
「肉団子のココナッツカリーソース」
鯛めしは、仕上げにのせるベトナムなますをごはんと混ぜて食べます。
控え目な味付けで、おかずとの相性も抜群です。
・サラディアランチのココナッツグラタン
「木の子とマカロニ」
グラタンソースには、ココナッツミルクのほかに干しエビなども使っていて、風味がひと味違います。
仕上げのカフィアライム（こぶみかんの葉）が、とってもさわやか♪
フォーランチの日替わりフォー
・・・は、まだ未定です。（ご来店いただいてからのお楽しみということで、お願いいたします。）
または、鶏肉のフォー（フォー・ガー）
フォーのスープは、エビだしの特製です。
アンナンブルー吹上本店は、ベトナム料理レストランです。
ディナータイムでは、ベトナム南部の料理をメインにたくさんのアラカルトを用意しています。
でもどちらかというと、忠実に再現しているわけではなくて、ベトナム料理の調味料・食材を使いながら、日本人向けにアレンジをしたものが多いです。
なので、本場のベトナム料理を食べたことのある方には、ちょっと違和感があるかもしれません。
ランチタイムの日替わりメニューでは、特に「○○料理のベトナム風」みたいなものも、出していけたらと思っています。
「アンナンブルーのベトナム料理」どうぞお楽しみくださいませ。
ご来店をお待ちしています。
アンナンブルー吹上本店
http://www.yumeshin.com/fukiage.html
０５２‐７４１‐６１０５
名古屋市千種区吹上１丁目１-１ 青柳ビル１F
最寄りの駅は、鶴舞です。（JR中央線／地下鉄鶴舞線）
投稿者 アンナン 時刻: 8:31
