ランチを始めて3週間。
最初のうちは、段取りがうまくいかずにお待たせしてしまうこともしばしばでしたが、やっと体制が整ってきました・・・。
本日の日替わり
・鯛めしランチの日替わりおかず
「鶏肉とナスのカフィアライムリーフ焼き」
カフィアライムは、日本名でこぶみかんと言われています。
タイ料理のトムヤムクンなどにも使われていて、香りはスッとさわやかです。
・サラディアランチのココナッツグラタン
「木の子とマカロニ」
グラタンソースには、ココナッツミルクのほかに干しエビなども使っていて、風味がひと味違います。
仕上げのカフィアライムが、とってもさわやか♪
フォーランチの日替わりフォー
「牛肉ともやしのフォー」
または、鶏肉のフォー（フォー・ガー）
フォーのスープは、エビだしの特製です。
セットのデザート
「杏仁豆腐」
または、
「ゴールデンキウイのシャーベット」←キウイをたっぷり使った、濃厚シャーベットです。仕上げに練乳を少し。
ご来店をお待ちしています。
アンナンブルー吹上本店
http://www.yumeshin.com/fukiage.html
０５２‐７４１‐６１０５
名古屋市千種区吹上１丁目１-１ 青柳ビル１F
最寄りの駅は、鶴舞です。（JR中央線／地下鉄鶴舞線）
